■2011年7月24日 第4回 〜 実行委員長挨拶 関澤健

 第4回目の八百屋塾は、「かぼちゃ」がテーマです。今日は、思った以上にたくさんのかぼちゃが来ていますので、しっかり勉強していってください。

 桃もちょうど季節で、非常においしい時期なので、ぜひご賞味ください。

 その他、山形から「赤にんにく」、「わさび」、いちご「サマーティアラ」、秋田から「シシリアンルージュ」と「ロッソナポリタン」というトマトのご紹介もあります。

実行委員長 関澤健
 この間見た雑誌で、「ミネラルウォーターのミネラル成分とは?」という特集記事がありました。今、いろいろなところのミネラルウォーターが売られていますが、あれは、電気分解をしてなかに入っている不純物を出すそうです。その不純物は、鉄とかそういうものかと思ったら、非常にこわいものもある、との報告が出ていまして、じゃあ、いったい何が本当に安全なんだろう、と感じました。

 今、何が安全なのか、よくわからないご時世ですが、野菜だけは絶対安全だと思いますので、一生懸命売り込んでいただければいいのではないか、と思っています。

 本日の八百屋塾は、お客さまもたくさんいらっしゃています。みなさん、もし疑問に思ったことがあれば、のちほどご質問ください。

 9月に開催される長野産地視察への参加申込書もお配りします。この間八百屋塾にいらした長野の山之内町のみなさんからのお誘いですので、行ける方は、ぜひとも参加していただきたいと思います。よろしくお願いします。

 

【八百屋塾2011 第4回】 実行委員長挨拶|講演「かぼちゃ」|勉強品目「かぼちゃ」「」|商品情報食べくらべレポートより