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8月の八百屋塾は新たな試みのひとつとして調理実習を行います。
暑さに強くなれる薬があったら飲みたい、と思う方もいるでしょう。でも、薬ではなく、暑さの中で元気に育つ夏の野菜を食べて強くなることを伝えていくのが、われわれ八百屋の使命です。今日はぜひ夏の「ねばねば野菜」を食べて実感してみてください。
八百屋塾の生みの親である江澤正平先生は、「八百屋は嘘をつかず、正直にやっていきなさい」とおっしゃっていました。自分が実際料理をしてもいるのといないのとは、「簡単でおいしいよ！」という言葉の伝わり方がちがいます。みなさんも、自分で作ったという今日の経験を仕事にいかしてください。
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