おはようございます。9月の八百屋塾に大勢のみなさまにご参加いただき、まことにありがとうございます。
今日のテーマは「ごぼう」です。エレベーターを降りたらごぼうの香りがして、いよいよ食欲の秋だな、と感じました。
ごぼうについての講演は、(株)柳川採種研究会の松川素彦さんです。わざわざ岩手県からお越しくださいました。ごぼうは東京と関西では料理法や食べ方が違います。そうした食文化の話もおうかがいできるのではないでしょうか。
今年は夏の日照不足で青果物にいろいろな影響が出ています。これから、秋野菜の作況も懸念されます。
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