おはようございます。今回のテーマは、豆類とメロンです。参考出品として、紫色のアスパラガスなども出ています。
このところの天候不順もあり、作柄はよくないし、果物も味がのっていないという状況で、売れ行きが非常に悪いです。そうした状況だからこそ、自分が食べておいしいと思ったものを売っていかないといけません。
特に、今年は、果物があまりにも売れないので、なんとかこの状況を変えていかなければ、と思っています。みなさんも、ぜひ、実際に食べて、販売にフィードバックしてください。
今日は、さまざまないんげんが並んでいます。普段、自分の市場にはないものもあると思います。自分のお店が小さくならないように、ないものは、会社に頼んで取り寄せてもらうようにしていただきたいと思います。みなさんからどんどん意見を出してください。よろしくお願いします。
【八百屋塾2012 第2回】 実行委員長挨拶|講演「豆について」|勉強品目「豆類」「メロン」|食べくらべ|塾生より