■2023年7月23日　第4回　とうもろこし・えだまめ　〜　産地リモート中継　札幌青果物商業協同組合　理事　奥山氏
◇北海道の「とうもろこし」について
[札幌青果物商業協同組合　理事　奥山氏より］
  • 本日は、札幌駅から北に車で30分ほど行ったところにある藤井農園に来ています。私が立っている場所は、とうもろこし約8万本が植えられている畑です。

  • 今のところ、背丈は1メートル20くらい。近況としては、収穫まではまだ少しかかるかな、という感じです。列が揃って大変きれいなのですが、若干頭の部分が物足りないのと、これからもうちょっと大きくなるのではないかと思います。来週中には収穫できて、お出しできる予定です。

  • 先ほど講師の先生から害獣のお話がありましたが、ここでもアライグマがたびたび畑に入り、とうもろこしを食べてしまうそうです。

  • 北海道は、4〜5月にちょっと寒い時期があり、一部の畑が潰れて植えなおした農家さんもいます。ただ、数量は例年よりも多いという話です。8月に入ってから北海道のものが出荷されると思います。

  • 品種は、「めぐみ」、「ゴールドラッシュ」が中心になります。道内、各地のものが関東に徐々に出回ると思いますので、ぜひよろしくお願いします。
　
[藤井農園　なかもと氏より］
  • とうもろこしの種を播いたのは7月12日あたりだったと思います。露地だと例年よりも早いです。

  • 途中でちょっと暑くなってしまいましたが、なんとか数量は例年並みになりそうです。

  • 品種は「ほしつぶコーン」。特徴としては、スイートコーンの典型的な甘さで、しっかりしている感じです。やわらかめというよりはかため、茹で上げても実がパンとしています。

  • 同じく札幌でも南のほうだとクマが出てくるのですが、この辺りは大丈夫です。

  • 北海道は寒いのでマルチが必要なところもあります。マルチしないエリアもあります。

  • 朝早いと5時ぐらいから、8万本のとうもろこしを手で収穫していくので、とても大変な作業です。
　
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