平成1９年1０月２８日(日)、｢食育｣をテーマに青果祭りが行われました。前日に大雨が降ったため心配しましたが、当日は晴天に恵まれ、約3万人もの方々にご来場いただき、大盛況でした。我々、淀橋支所青年連絡協議会は、例年にも増して食味を増やし、来場者のみなさんにも好評にて完了いたしました。
今年のテーマ｢食育｣に向け、朝食キャンペーンと題して、下記の提案等を執り行いました。
（１） 健康への提案（朝食にご飯と具だくさんの味噌汁、お新香）
（２） 簡単調理の提案
（３） 野菜、果物の食べ比べ
（４）消費者の意識アンケート実施
（１）については、４品目の野菜が入った具だくさんの味噌汁とご飯にお新香を添え、和食の素晴らしさをアピールしました。野菜本来の甘さや旨みを知っていただくために行ったのですが、ご来場者の方から、｢美味しい｣という声をいただきました。中には2回、3回と来るお客様もちらほらと見え、たいへん喜んでいただきました。
（２）については浅漬けを計画していましたが、東京都の衛生検査所より衛生的に良くないと指摘があり、中止となってしまいました。不本意ながら添加物たっぷりの沢庵を出すこととなり、少し残念に思いました。
（３）については、柿(平種柿、早生次郎柿、松本早生<早生富有柿>)の食べ比べを行い、約250人限定でアンケートに答えていただきました。アンケート回答者には、2016年に開催されるであろう東京オリンピックの記念ピンバッジを配布しました。
（４）の消費者意識アンケートについては、集計が出ていますので、下記をご覧ください。
- 食べ比べ食材の順位
- Ａ：平種柿 1位-79％ 2位-10％ 3位-7％
- Ｂ：早生次郎柿 1位-10％ 2位-29％ 3位-53％
- Ｃ：松本早生柿 1位-11％ 2位-54％ 3位-25％
- 朝食はちゃんと食べていますか？
- 朝食は和食ですか？洋食ですか？
- 「食育」という言葉を聞いたことがありますか？
- あなたの好きな野菜と果物は？
- ジャガ芋、玉葱、ほうれん草、ブロッコリー、トマト、大根、かぼちゃ
- りんご、ぶどう、みかん、スイカ、メロン、イチゴ、桃、バナナ、柿
- あなたの嫌いな野菜と果物は？
- ピーマン、人参、セロリ、ナス、香菜、椎茸、ねぎ、胡瓜、南瓜、ゴーヤ
- ドリアン、キウィフルーツ、アボカド、マンゴー、イチジク、プラム、西瓜
毎回、いろいろな事を発見したり気付いたり…と良い勉強にもなり、また、多数の消費者の声も聞けてたいへん良かったと思いました。来年に向け、また何かを考えて行きたいと思います。
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